Laboratorio di Torrefazione Giamaica Caffè Afribon Caffè in Grani 0.5 kg

Afribon.

La miscela African Coffee Arabica di Giovanni Erbisti 1953 sta facendo un ritorno alla vita, dopo tanti anni.

Il profumo all'apertura della confezione è impressionante e fragrante. Questo caffè cremoso estremo, facile, si spiega con la sua definizione agglutinante: Afribon appunto.

In tazza è corposo, pochissima acidità e note di legno, tabacco fresco e cioccolata

Il caffè della Torrefazione Giamaica nasce in un piccolo laboratorio artigianale situato nel centro di Verona che porta avanti una tradizione secolare.

Il processo di tostatura avviene a mano a fiamma diretta con macchinari risalenti agli anni '50, un processo molto diverso dalla maggior parte dei torrefattori che utilizzano la fiamma indiretta. In questo processo, il margine di errore è minimo, da uno a tre secondi.

Le miscele sono principalmente di Arabica d'Altura, sono tutte selezionate nei paesi produttori (Etiopia, Indonesia, Guatemala), in alcuni casi intere (non lavate prima della tostatura per mantenerne tutte le qualità), a volte miscelate tra loro.

I chicchi sono selezionati e preparati con metodi artigianali, per offrirvi tutto il gusto del vero caffè di altissima qualità.