Il Mythos MY85G è la versione gravimetrica del macinacaffè commerciale di riferimento Victoria Arduino: il sistema Gravitech pesa il caffè direttamente nel portafiltro durante la macinatura, dose dopo dose, senza correzioni manuali. Le macine piane 85 mm in titanio sono progettate per i volumi di uno specialty coffee shop e per una granulometria uniforme anche nelle ore di punta.
Il controllo della temperatura di macinatura e la doppia ventola posteriore mantengono stabile la camera di macinatura per l'intera giornata di servizio, così la ricetta resta costante dal primo all'ultimo espresso. Dal display touch si programmano le dosi e si regola la macinatura con passo micrometrico; la tramoggia contiene 1,5 kg di caffè.
Victoria Arduino porta al banco una heritage che parte dal 1905: il Mythos MY85G è pensato per caffetterie specialty, torrefazioni e locali ad alto volume, dove pesare a mano ogni dose non è sostenibile. Dimensioni 195 × 395 × 479 mm, peso 24,7 kg.
