Mignon Single Dose PRO rappresenta l’evoluzione del macinacaffè single dose di riferimento di Eureka, progettato sia per i professionisti che per gli appassionati più esigenti che cercano la massima precisione con il minimo spreco.
Pur mantenendo i punti di forza che hanno reso iconico il modello originale — come la bassa ritenzione, il design compatto e l’elevata qualità di macinatura — la versione PRO introduce nuovi miglioramenti che aumentano sensibilmente sia le prestazioni che l’efficienza del flusso di lavoro.
Uno degli aggiornamenti più importanti è la nuova camera di macinatura a ritenzione ZERO, riprogettata nei minimi dettagli per eliminare i residui di caffè e ridurre drasticamente la ritenzione. Insieme alla nuova macina superiore da 65 mm senza fori per evitare l’accumulo di macinato, il processo di macinazione è ancora più pulito e uniforme.
Questi miglioramenti interni, abbinati alla già collaudata inclinazione del corpo di 15° e al sistema Blow Up integrato, garantiscono una ritenzione prossima allo zero anche durante un uso intensivo e migliorano la ritenzione del caffè fino al 70% rispetto al precedente Mignon Single Dose.
Un’altra novità importante è l’introduzione del nuovo pomello King Size Grind, ora dotato di contagiri integrato. Questo sistema permette regolazioni micrometriche ultra-precise in modo semplice e intuitivo — un vantaggio fondamentale per chi varia frequentemente tra diversi metodi di estrazione.
Il modello PRO presenta inoltre un nuovo imbuto Anti-Chaft, pensato per ridurre al minimo gli sprechi e mantenere l’area di lavoro più pulita. La campana, ora più robusta e infrangibile, include un sistema Anti-Popcorning. Completano l’esperienza il nuovo dosing cup in metallo anodizzato da 80g, perfettamente dimensionato sia per l’espresso che per i metodi filtro.
Per personalizzare ulteriormente la macinatura, Eureka propone come accessorio le macine Black Diamond, pensate appositamente per il Mignon Single Dose PRO. Ogni variante è ottimizzata per diverse tostature e metodi di estrazione, garantendo la massima chiarezza del sapore e una distribuzione ottimale delle particelle di caffè. Grazie al trattamento Black Diamond, le macine mantengono il loro taglio e la costanza granulometrica molto più a lungo rispetto alle macine standard, assicurando prestazioni elevate e durabilità nel tempo.
- All Purpose Black: ideale per chi ama la versatilità. Esalta la chiarezza aromatica, perfetta per tostature chiare e medio-chiare, dall’espresso al pour-over.
- Espresso Specialty Black: massima estrazione per caffè specialty chiari e medi. Perfetta per chi cerca complessità e pulizia aromatica nell’espresso.
- Italian Espresso Taste Black: l’anima dell’espresso tradizionale, consigliate per tostature medio-scure.
- Brew Special Black: dedicata agli amanti del caffè filtro, dal pour-over al batch brew. Ideale per chi cerca leggerezza, acidità e finezza in tazza.
Mignon Single Dose PRO è dotato di un motore coperto da una garanzia di 10 anni a partire da giugno 2025. Questo importante traguardo riflette l’impegno di Eureka nel definire nuovi standard di affidabilità e offrire al cliente una sicurezza a lungo termine.
Mignon Single Dose PRO è più di un semplicemente un aggiornamento: è un macinacaffè di livello professionale che perfeziona ogni aspetto del single dosing.
Che tu stia cercando la limpidezza del pour-over o l'estrazione perfetta dell'espresso, Mignon Single Dose Pro è progettato per soddisfare gli standard più alti.
