La Pyxis Black è la bilancia più precisa che Acaia abbia mai costruito. Misura appena 65 × 65 mm, pesa 75 g e per la prima volta porta una bilancia da caffè a una risoluzione di 0,001 g, una sensibilità che fino a ieri sembrava fuori portata per un formato così compatto.
È nata con i professionisti: Acaia l'ha sviluppata insieme ai baristi che gareggiano, per il palco delle competizioni, dove un decimo di grammo può decidere il risultato. Il corpo è in alluminio e acrilico, il display è OLED, la portata arriva a 500 g e la connessione è Bluetooth Low Energy 5.4. Le modalità sono personalizzabili, così il flusso di lavoro lo decidi tu.
La batteria al litio da 350 mAh dura 7-8 ore di uso continuo e si ricarica via USB-C. Nella confezione trovi la bilancia, la custodia da trasporto, il cavo USB-C, il peso di calibrazione Acaia da 100 g, gli adesivi e la garanzia.
Crediamo che sia la bilancia giusta per chi pesa il caffè come un lavoro di precisione: dosi in espresso al centesimo, ricette filtro al milligrammo. È un'edizione limitata e Acaia ne produce quantità ridotte.
