CHEMEX

Una icona della storia americana del caffe
La caffettiera CHEMEX® è stata inventata nel 1941 dall'eccentrico chimico Dr. Peter Schlumbohm. Durante la progettazione del CHEMEX®, Schlumbohm desiderava non solo rendere semplice la preparazione della tazza perfetta, ma anche che il recipiente fosse un oggetto di bellezza. Essendo un chimico, ha studiato e compreso chiaramente la chimica dietro l'estrazione del sapore e della caffeina dai chicchi di caffè.
È stata questa conoscenza che lo ha portato a inventare i filtri in carta CHEMEX® a doppia lega per un'estrazione sempre perfetta. Per la caraffa, Schlumbohm si è ispirato alla scuola di design Bauhaus e ai materiali da laboratorio non porosi che non avrebbero conferito alcun sapore proprio. Utilizzando questi elementi ha modellato la forma a clessidra che ora è diventata una parte iconica della storia americana.

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