Giotto e i Mozzafiato sono sempre stati confusi, per questo motivo voglio iniziare facendo una distinzione fondamentale.

Questa versione del Giotto fa parte della serie Evoluzione R dove R sta per Pompa Rotativa da non confondere con il Giotto Timer Tipo V, che ha invece una pompa a vibrazione. La differenza tra il Giotto e il Mozzafiato è unicamente nel design.

Cominciamo quindi con la Giotto: è una macchina da caffè a scambiatore di calore monocaldaia con l'iconico gruppo E61 e un controllo PID per la massima stabilità della temperatura.

La caldaia in rame ha una capacità di 1,8 L e consente di erogare caffè e vapore contemporaneamente. La pompa rotativa viene estratta direttamente dalle macchine di linea commerciali e oltre ad essere incredibilmente silenziosa, ti consente anche di collegarla direttamente alla linea di galleggiamento. La macchina viene inoltre fornita con il timer di erogazione integrato e un PID nascosto per consentirti di scegliere la migliore temperatura di erogazione del caffè e del vapore. La testata del gruppo E61 vista in altri modelli della gamma Rocket è stata modificata da Rocket per consentire un tempo di pre-infusione di 1 secondo prima dell'estrazione del caffè, una caratteristica tipica delle macchine da caffè professionali di fascia più alta.

Il design della macchina è ciò che riteniamo essere la caratteristica più distintiva che la separa dalle linee più rette a cui siamo abituati. Personalmente amiamo quei pannelli laterali che fanno sembrare il Giotto quasi esagonale. Se non ti piace questo effetto, Rocket ha pensato anche a te: il Mozzafiato Timer Evoluzione R con il suo design più squadrato sarà probabilmente la scelta migliore per te.

Qualunque cosa tu scelga, rimarrai colpito dalla qualità artigianale e dall'attenzione ai dettagli tipica delle macchine Rocket.

Pompa rotativa: la pompa rotativa di Rocket è estremamente silenziosa e consente una pressione più stabile rispetto al modello con pompa a vibrazione, sicuramente un'opzione da scegliere se ne hai la possibilità.

Design: amiamo le caratteristiche tecnologiche di cui è stata dotata questa macchinetta e come riesce a coniugare tutte le sue funzionalità con un design minimalista.

Da Considerare

Attenzione al rivestimento: essendo interamente ricoperto da pannelli cromati, sarà molto facile notare dei graffi nell'acciaio inox. Per evitarlo consigliamo sempre di pulire la macchina da caffè con un panno in microfibra.

Collegamento diretto all'acqua: essendo dotata di una pompa rotativa, significa che puoi collegare la macchinetta direttamente alla tua acqua. Se ne hai la possibilità, ti consigliamo vivamente questa opzione abbinata a un sistema di filtrazione per evitare non solo di riempire il serbatoio ogni giorno, ma anche per depurare l'acqua e migliorare la vita della macchinetta.