La Pro 700 è dotata di doppie caldaie in acciaio inossidabile, con 2 L disponibili per la cottura a vapore e 0,75 L per la preparazione. Per controllare la temperatura è presente un PID estremamente facile da usare dove è possibile selezionare le temperature desiderate in entrambe le caldaie. Il PID dispone anche di un timer per la misurazione del tempo di erogazione del tuo espresso. L'acqua viene iniettata nelle due caldaie tramite una pompa rotativa molto silenziosa che permette anche di collegare la macchina direttamente alla rete idrica.

La caratteristica più impressionante e distintiva di questa macchina, tuttavia, è la possibilità di installare un dispositivo di controllo del flusso E61. Questo comprende una valvola a spillo in acciaio inox che consente di variare la quantità di acqua che scorre attraverso il gruppo. Un manometro montato sul gruppo mostrerà la quantità di flusso di pressione che sta attraversando il gruppo. Questo ti permette di avere una vera profilatrice a pressione dove puoi decidere sia il tempo di pre-infusione che il tempo di estrazione del caffè.

Ciò che amiamo

Qualità costruttiva: Profitec ha la migliore reputazione quando si tratta di qualità costruttiva, queste macchine sono semplicemente a prova di proiettile e dureranno molti anni.

Profilatura della pressione: grazie al dispositivo di controllo del flusso Profitec E61 puoi personalizzare la tua dose di caffè proprio come in macchine da caffè molto più costose. 

Consigli

Profitec E61 Controllo del flusso: è un'opzione costosa, ma riteniamo che ne valga la pena se ti piace selezionare i tuoi tempi di pre-infusione e di estrazione del caffè.

Attenzione al rivestimento: essendo interamente ricoperto da pannelli cromati, sarà molto facile notare dei graffi nell'acciaio inox. Per evitarlo consigliamo sempre di pulire la macchina da caffè con un panno in microfibra.