Se guardi il Pro 600, penseresti che sia lo stesso di un Pro 700. In tutta franchezza all'esterno, ha lo stesso gruppo E61, sistema PID, lancia vapore e lancia acqua calda. Infatti, a parte una dimensione leggermente più compatta, l'unica vera caratteristica unica di questa macchina è la finitura nera dei pannelli laterali. Anche all'interno, ottieni la stessa caldaia per caffè che hai trovato nel Pro 700 con una capacità di 0,75 L.

Dove sono allora le differenze? Le principali differenze risiedono all'interno della macchina, ad esempio la caldaia a vapore ha una capacità di 1 L ed è stata invece montata una pompa a vibrazione. Nonostante questi piccoli downgrade, la macchina ha ancora molte cose con cui rimediare. Il sistema PID consente una regolazione estremamente precisa della temperatura ed è integrato anche uno shot-timer. La pompa a vibrazione è ancora molto silenziosa rispetto a quelle convenzionali e le doppie caldaie consentono un'erogazione ripetuta e una cottura a vapore simultanea.

Un'innovazione che Profitec ha reso disponibile per questa macchina è il dispositivo opzionale di controllo del flusso Profitec E61. Grazie ad una valvola a spillo in acciaio inox è possibile variare la quantità di acqua che scorre attraverso il gruppo. La valvola di controllo del flusso, con il gruppo manometro montato, permette di profilare la pressione durante la pre-infusione e durante l'estrazione dell'espresso, caratteristica comunemente riscontrata in macchine da caffè significativamente più costose.

Ciò che amiamo

Qualità costruttiva: Profitec ha la migliore reputazione quando si tratta di costruire macchine da caffè di qualità, sono semplicemente a prova di proiettile.

Caratteristiche: le doppie caldaie montate in questa macchina sono più che sufficienti per l'uso domestico e sono accompagnate da un altrettanto impressionante sistema PID che offre molti margini di miglioramento.

Consigli

Attenzione al rivestimento: essendo interamente ricoperto da pannelli cromati, sarà molto facile notare dei graffi nell'acciaio inox. Per evitarlo consigliamo sempre di pulire la macchina da caffè con un panno in microfibra.