La Rocket Mozzafiato Tipo V es una mezcla perfecta entre la mejor tecnología del mundo del café y el hermoso diseño al que nos tiene acostumbrados Rocket. Se trata de una máquina de café con intercambiador de calor de una sola caldera con el icónico grupo E61 y un PID para controlar la temperatura. La caldera de cobre tiene una capacidad de 1,8 L y permite preparar y vaporizar simultáneamente. La alimentación de la caldera está a cargo de una de las bombas de vibración más silenciosas de su clase, aunque si quiere la opción más silenciosa probablemente deba optar por una bomba rotatoria en la versión Evoluzione R. La Mozzafaito también viene con un temporizador de disparo incorporado y un PID oculto para que pueda elegir la mejor temperatura de elaboración y vaporización. El cabezal del grupo E61 que se ve en otros modelos de la línea Rocket ha sido modificado por Rocket para permitir un tiempo de pre-infusión de 1 segundo antes de la extracción del café, una característica que se ve típicamente en las máquinas de café profesionales de más alto nivel. La Mozzafiato tiene el clásico y elegante diseño al que estamos acostumbrados en el mundo de las cafeteras, sin embargo, si desea algo más original, Rocket ofrece la Giotto Timer Type V. La Giotto tiene unos paneles laterales más angulares que le otorgan a la máquina un aspecto hexagonal.

Pros

Diseño: nos encantan las características tecnológicas que se incorporaron en esta máquina y cómo consiguen combinar todo esto con un diseño minimalista.

Características: con esta cafetera, obtiene un PID, un temporizador de disparo y una caldera con intercambiador de calor de 1.8 litros. Este es un dispositivo para verdaderos consumidores profesionales con un buen precio en general para lo que ofrece.

Aspectos a tener en cuenta

Cuidado con el cromo: al estar totalmente recubierta de paneles cromados, será muy fácil notar arañazos en el acero inoxidable. Para evitarlo siempre recomendamos limpiar la cafetera con un paño de microfibra.